今年两个孩子都在学校吃午餐，老公中午也在食堂解决，我在附近找了一份工作，下午就可以下班了，工资不高，但是不耽误接送孩子，挺满足的。下午回到家后，孩子做作业，我做饭，一般六点左右吃晚餐。白天我们都各忙各的，只有晚餐才聚在一起吃饭，因此每天的晚餐，我都会用心准备，一般都是三菜一汤，每天吃光不浪费，发到朋友圈，一下子就火了，好多朋友点赞、留言。有的朋友说：每天有荤有素有汤，很健康；有的朋友说：不剩菜不浪费，拒绝精致穷；还有的朋友说：一看就是江西菜，顿顿都有辣椒。晒晒我们家的晚餐，感兴趣的朋友们一起看看吧！

第一天：泡椒小竹笋+辣椒炒香干+炒小白菜+酸辣鸡胗+紫菜番茄蛋汤

好久没吃小竹笋了，从冰箱里夹了一点出来，当零食吃，特别开胃。我和孩子都爱吃香干，加辣椒一起炒，简单又下饭。我们家江西汉子爱吃辣，酸辣鸡胗里面加了泡椒，特别符合他的胃口。青菜和汤是每天都少不了的。这一餐就比鸡胗贵了点，四菜一汤加起来，成本约20元，开胃又营养，很实惠！

第二天：胡萝卜莴笋焖鸭+炒红菜苔+红油茄子+雪梨银耳羹

现在很少吃猪肉，都是买鸡鸭鱼比较多，鸭肉加胡萝卜和莴笋一起焖，好看又好吃。茄子先用盐腌一下，再下锅炒，茄子不吸油，熟得快；最后再加点辣椒酱一起炒，比肉都好吃。红菜苔刚上市，买一把尝尝鲜，有点小贵。秋季比较干燥，要多喝点银耳羹，回到家就把银耳泡好洗干净，丢到砂锅里炖，出胶后，再加入枸杞和雪梨继续炖一会，最后加点冰糖调味就可以了，一人一碗，润肺又养颜。这一餐成本约40元，花的时间也比较长，不过家人吃得很开心，值了！

第三天：毛豆炒小河鱼+蒜蓉苋菜+苦瓜炒蛋+荷包蛋丝瓜紫菜汤

小河鱼是提前炸好的，毛豆煮熟后，再放小河鱼一起炒就可以了，特别好吃。我家孩子喜欢用苋菜汁拌饭吃，苋菜很嫩，加点蒜蓉一起炒，很美味。最近有点上火，特意去买了苦瓜炒鸡蛋，又做了丝瓜汤，都是去火的。这一餐花的时间不多，半小时就上桌了，成本约20元。

第四天：绿豆汤+土豆炒鸡丁+拌金针菇+梅干菜炒豆角

绿豆汤是提前预约好的，到家就可以喝了，这天气太干燥了，又吃了月饼，喝碗绿豆汤去去火气。土豆炒鸡丁，我们家每周至少做一次，营养又好吃，喜欢的朋友们可以在家试试，特别简单。鸡胸肉洗净切好后，加点盐、料酒、蚝油、胡椒粉、生粉、花生油抓匀，腌制一会，腌制过的鸡胸肉更鲜嫩，一盘都不够吃。土豆切好，提前煮熟，起油锅，先放入葱姜蒜煸香，再放入鸡胸肉炒至变色，放入土豆混合炒匀，加入适量生抽和辣椒酱炒匀即可。梅干菜和豆角是绝配，我经常这样炒，特别开胃。这一餐比较简单，也是半小时上桌，成本约12元。

第五天：香辣河鱼+白灼菜心+丝瓜紫菜蛋花汤

我们家很喜欢吃鱼，鱼肉处理干净后，均匀地裹上一层薄薄的面粉，再放入热油锅里煎，不容易粘锅，口感也更好，加点辣椒和调料焖煮入味就可以了，简单又好吃。现在菜心特别嫩，一把才两块钱，煮熟后，浇上调料就可以了，超简单的。饭前一碗汤，胜过良药方；丝瓜汤几分钟就能煮好，一人一碗，舒服！这一餐也是半小时上桌，成本约10元。

第六天：猪心汤+紫薯米饭+炒刀豆+红烧带鱼+炒茄子

猪心买回来洗干净，切片加水，放入蒸锅里，大火蒸一个小时，再加点盐调味就可以了，经常失眠可以多喝点猪心汤，还可以提高免疫力。婆婆带了些紫薯过来给我们，煮饭时加一两个进去，好看又好吃。带鱼刺比较少，孩子很喜欢吃，每周都会买一两次，煎好后，再焖煮一会就可以了。刀豆和茄子都是婆婆带来给我们的，家里的蔬菜都很好吃，简单炒一炒，都光盘了。这一餐花了一个小时左右，成本约50元。

江西四口之家晚餐在朋友圈火了，朋友：不剩菜不浪费，拒绝精致穷！

这6天的家常晚餐，大家喜欢吗？欢迎大家一起来晒三餐！我们互相学习！