你知道早C晚A吗？不，不是护肤那个。

我的早C晚A是：

哪天茶水间的咖啡机要是坏掉，我会像地里蔫巴的小白菜，支楞不起来。

不只是我，我身边年轻一代的朋友们血液里都流淌着热拿铁和冰美式。

我开始好奇，让我每天精神抖擞的，除了众所周知的咖啡因，还有别的因素吗？

不只喝，看到“咖啡”俩字都提神

还在读大学的某天，我约了男神晚上出来操场上散步。因为怕自己不够精神会犯困，就喝了人生中第一杯意式浓缩。

就是下图这种纯纯的一小杯，不兑水也不兑奶的精神炸弹，一杯下肚马上变身精神小伙/小妹。

秋夜很凉爽。我跟男神踩在嘎吱作响的落叶上，我发现自己的心跳疯狂加速，好像快要跳出胸腔了。而且我发现自己的手也忍不住抖成了筛子。

我开始以为我喜欢他，回去正想着表白，室友提醒我：“你是不是，对咖啡因不耐受啊？”

后来我没爱上男神，却爱上了咖啡。

我们都知道咖啡刺激神经，让人精神倍增。但近年来爱喝咖啡的心理学家们发现，你甚至不用摄入咖啡因，只要接触跟咖啡有关的暗示，也会让头脑更清醒。

这是一项2019年的研究，心理学家首先邀请参与者随机阅读一篇关于咖啡或茶的文章，其中会提到喝这种饮料的好处，例如提高新陈代谢、减少心脏病风险等。

在读完后，还会请参与者写下另外一些他们认为可以从饮用中得到的好处。

结果发现，这些参与者在阅读了相关好处后，都会有更高的唤醒程度和理解能力，并且经历一种认知状态的转变。

这说明，咖啡作为一种当代流行的大众饮料，甚至不用流淌过口腔和喉咙，就可以影响我们的精神状态和思维方式了。

可能仅仅是路过一家咖啡店，看到地铁的咖啡广告，或是听到“咖啡”这两个词，就会让人精神一振。

对喝咖啡这个动作“上瘾”

1）首先我们的大脑实在被植入太多的心理暗示了！

呵，资本家的坏心眼。想到咖啡，我的脑子里会有两种画面：

第一时间就会浮现出《穿普拉达的女王》中，安妮海瑟薇的身影。穿过在繁忙街道的她，一手拿着电话，一手托着咖啡。这时候咖啡不仅仅是一杯饮料，而代表了追求高效、精英般的生活方式。

也可能是在一个阳光洒落桌角的咖啡厅，播着慵懒舒缓的爵士乐，某位都市丽人正在角落享受她的下午时光。这时候，咖啡的出现意味着悠闲、惬意，让人放松的状态。

这些意象经过电影、广告商的轮番轰炸，神奇地刻在了我的脑子里。想到咖啡，就是会让人联系到高效率，或者悠闲的时光。

久而久之，每当我需要振奋起来，或者需要小憩时，就会告诉自己“来杯咖啡吧！”

2）此外，饮咖，还成了一种颇具仪式感的行为。

人类学家RockyL.Sexton在他的著作中，提出了“仪式化陶醉”（RitualizedInebriation）的概念[2]。

他的研究对象原本是美国的一个传统节日——MardiGras。在这个节日上，人们会喝酒、狂欢，还时常做出暴力的举动。

他分析道，这种醉酒是一种仪式化的醉酒形式。通过饮酒的仪式，人们进入了一种自由、狂欢的角色。

同样，饮用咖啡也可以用这个概念解释。

人们不一定是因为喝了酒才撒酒疯，也不一定是因为喝了咖啡本身而感到精神畅快。

而是当我们需要清醒时，完成了“点咖啡—打开杯盖—喝一口”这个仪式，才让我们感到切换角色，进入工作状态。

这样看来，喝着咖啡的我们，和远古祖先围着篝火跳舞是一个道理呢。我们都在通过仪式转换自己的角色，达到想要的目的。

咖啡馆，我们离不开的社交空间

空间无疑会影响一个人的状态。如果你去过心理咨询室，就会发现咨询室通常会有舒适的沙发，点缀着小盆栽，会让人放松，心情愉悦。

很多咖啡馆的设计，就会和咨询室有异曲同工之妙，让人放松下来，想要更多地谈论内心深处的东西。

在金敏喜主演的电影《草叶集》中，人们在咖啡馆谈论生死，悼念爱情。而作为作家的金敏喜，坐在咖啡馆的角落，听到了形形色色的人的故事。

现实中，甚至有心理和咖啡馆结合的实体。在巴黎，有家叫LaChope的咖啡馆，每周会有一位心理学家MaudLehanne来这里进行类似于团体治疗的对话，人们只需要付入场费就能参与[4]。

咖啡馆不仅为我们提供了咖啡，还作为第三空间，承担了我们社交的需求。

最后的话

我们越来越依赖咖啡这件事情，是好还是坏呢？

从生理上说，咖啡会成瘾吗？其实不谈剂量说坏处，都是耍流氓。

如果你每天都喝咖啡，突然有一天不喝，出现了无精打采、头痛的症状，这是正常的“戒断反应”，不会太影响健康。每天只要不摄入超过400mg的咖啡因，也就是4-5杯左右，是不会上瘾的啦。

从心理上说，如果真的爱饮咖，无可非议。

但如果只是为了头脑中“潇洒都市丽人”的形象而手捧咖啡，那可着实有些被消费主义蒙蔽了双眼~

[1]Chan,E.Y.,&Maglio,S.J.(2019).Coffeecueselevatearousalandreducelevelofconstrual.ConsciousnessandCognition,70,57-69.

[2]Sexton,R.L.(2001).Ritualizedinebriation,violence,andsocialcontrolinCajunMardiGras.AnthropologicalQuarterly,28-38.

[3]Weinberg,B.A.,&Bealer,B.K.(2001).Theworldofcaffeine:Thescienceandcultureoftheworld’smostpopulardrug.London,UnitedKingdom:PsychologyPress.

[4]Croissantsandcounseling?.MonitoronPsychology.October2001,Vol32,No.9

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策划：焦糖

作者：罗南希Nancy

编辑：雪梨

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