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材料太贵一杯果汁卖千元?深圳市监局回应了 品牌刚获喜茶投资 资本还会入局吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-11-27  浏览次数:1
核心提示:深圳市场监管局发布的一则消息,让新式茶饮再一次上了风口浪尖。26日发布针对短视频平台反映的“千元饮品”
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  深圳市场监管局发布的一则消息,让新式茶饮再一次上了风口浪尖。

  26日发布针对短视频平台反映的“千元饮品”相关情况,11月22日至11月24日,深圳市市场监督管理局对深圳市豪麟餐饮有限公司经营的“野萃山·分子果汁”饮品店持续进行了调查取证。经核查,该店的原材料实际进货价格与宣传价格不符,现已对该公司涉嫌虚假宣传的违法行为立案查处,后续处理情况将持续通报。

  千元一杯新茶饮引发热议

  监管:涉嫌虚假宣传已立案查处

  此前,一则“深圳奶茶店现1000元一杯饮料”的消息登上微博热搜。当事茶饮品牌“野萃山”门店工作人员回应称,该千元产品为橄榄汁,原料进价要800多元一斤,制作需要3个小时,因此价格较高。

  不过,此番解释并不能站住脚。11月26日,深圳市场监管局通报,经核查,该店的原材料实际进货价格与宣传价格不符,现已对该公司涉嫌虚假宣传的违法行为立案查处,后续处理情况将持续通报。

  据悉,野萃山是生长于深圳的一个新品牌,公开资料介绍,野萃山2019年成立于深圳,是国内最早的天然高品质现萃果汁品牌,以90、00后消费者为主体,目前已拥有超过30家门店,店均月销量超14000杯,科技园、十亩地、购物公园三家门店月销售额达300万元。

  被大众关注的千元天价并非奶茶,而是果汁。证券时报记者在外卖平台看到,野萃山的镇店之宝——橄榄汁,目前单杯的价格也在300-500一杯,还有多款超百元一杯的饮品。根据此前工作人员介绍,橄榄由于特殊性所以价格比较贵,而且要提前3小时预订才有。

  野萃山于2021年2月获得金沙江创投独家A轮融资,就在11月中旬,野萃山宣布获得喜茶投资新一轮融资,交割完毕后,喜茶成为野萃山第一大股东。

  喜茶对外宣布,此次投资并购野萃山,将运用其创业至今所沉淀的资源、体系和行业经验,支持野萃山对自身产品创意和品质的极致追求。在尊重野萃山品牌独立发展的同时,喜茶也将在产品创新研发、供应链体系建设、门店发展营运及品牌塑造等方面,为野萃山提供资源支持与协同。

  资本疯狂押注新茶饮

  新式茶饮在一级市场的火爆,已经是近几年的常态。2021年以来,新茶饮的资本旋风仍然在继续。如何尽快找到下一个爆款“新物种”,一直是新式茶饮持续进阶的主题。作为中华文化的一部分,茶饮近些年搭乘国潮风,凭借美丽的视觉体验和新鲜的口感,一路高歌前行。

  一般来说,根据人均消费位价,新式茶饮市场大体可划分为高中低三个层级市场,高端市场人均消费在20元以上,以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表;中端是人均10~20元,市场占比最大,代表品牌也最多,比如1點點、CoCo都可、书亦烧仙草、古茗等;低端为10元以下,蜜雪冰城、益禾堂等。

  《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》数据显示,2020 年现制茶饮市场规模1136 亿元,预计到2025年将达到人民币3400亿元,复合年增长率为24.5%。

  企查查数据显示,前十月蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、沪上阿姨等较为知名的奶茶品牌获得融资,其中奈雪的茶获得58.58亿港元的战略投资,并于6月30日赴港上市;喜茶完成5亿美元的D轮融资;蜜雪冰城年初获得20亿元的战略投资,投资者有高瓴资本、美团龙珠等,并宣布启动A股IPO;沪上阿姨获得了一笔近亿元的A+轮融资,资本市场对知名品牌仍然信心十足。

  有业内人士指出,今年新式茶饮的产品创新,整体的大方向是越来越趋向于健康、养生。比如水果茶占据半壁江山,背后的消费心理其实是喝果茶更有益健康(没有奶茶那么高热量);比如油柑和黄皮走红,本质上是宣传文案上安利的“清肠、通便、去火”功效令年轻人心动。

  企查查数据分析师认为,随着茶饮市场进入相对成熟阶段,新锐品牌只有在细分赛道中突出重围,才能找到市场裂缝。国风传统养生药茶饮品“荷田水铺”拿到两轮战略融资;健康精品茶饮的“未来茶浪”、健康新中式茶饮品牌“霸王茶姬”以及以药食同源为灵感的“椿风”等均获得融资,这些新品牌的共同点是主打养生。

  创而优则投

  新式茶饮走向对外投资

  今年,茶饮界还有一个非常显著的现象,就是头部茶饮品牌纷纷开启“角色转换”,从被投的创业者,转变成花钱的投资人身份,喜茶表现得最为明显。

  除了并购野萃山以外,喜茶联合BAI资本及番茄资本,共同领投新国潮预调酒品牌「WAT」的A轮融资。WAT创立于2019年,定位为“好喝、好看、好玩”的创新鸡尾酒产品。同月,喜茶入股了新式茶饮品牌和気桃桃。和気桃桃成立于2019年,专注于桃桃饮物与和风小食,首创麻薯奶茶。此外,喜茶入股了安徽绿番茄生物科技有限责任公司,该公司旗下品牌为野生植物YePlant,这是创立于2020年的一个植物基品牌,主营产品为燕麦奶。成立至今不到一年,已成为全国第二大的to B燕麦奶供应商。7月,喜茶还领投了精品咖啡品牌Seesaw的A+轮过亿元融资。

  除了喜茶外,奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等品牌都转换身份,做起了投资。近日有消息称,奈雪的茶以3864万元入股田野股份,这是奈雪的茶上市之后的第一笔对外投资。田野股份是一家新三板挂牌公司,专业从事热带果蔬的加工,主要产品包括热带原料果汁、速冻热带果蔬等。蜜雪冰城则刚在9月成立了雪王投资有限责任公司,一个月后便入股了广东汇茶。

  跨界寻找第二增长曲线不约而同成了众多新茶饮品牌的必走之路。在资本的加持下,新式茶饮赛道持续火热,茶饮品牌疯狂扩张,但与此同时也暴露出不少问题,尤为突出的就是食品安全问题频发,头部品牌也不能幸免,均有相关食品卫生和各种人为因素导致的消费者不良体验出现。

  此次品牌涉嫌虚假宣传或许又暴露出行业的一个问题,也再次给经营者敲响警钟,新式茶饮品牌未来的竞争核心,将集中在资源整合能力、服务体系及供应链完整度等方面。

(文章来源:证券时报)

文章来源:证券时报
 
 
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